Wir sind für Sie da!
Montag bis Freitag 8-12 und 14-18 Uhr. Samstag 8-12 und 14-17 Uhr | Sonntag und Feiertage geschlossenSeit 1937 wird in der Sennerei Hatzenstädt gekäst - bis heute hat sich nicht viel verändert. Jeden Tag in der Früh und am Abend wird die Milch, der Grossteil mit Seilbahnen, direkt zur Sennerei am Niederndorferberg gebracht. Damit ist die Grundlage für bestes Käsehandwerk gewährleistet - durch schonende Verarbeitung und viel Zeit für die Reifung wird nach strenger Qualitätskontrolle daraus der echte Hatzenstädter.
Daneben wird die Einhaltung der Richtlinien für den biologischen Landbau ständig überprüft.